Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής πριν το Πάσχα. Η νηστεία την περίοδο της Σαρακοστής εάν συνδυαστεί με σωστό και ισορροπημένο τρόπο μπορεί να ωφελήσει σημαντικά την υγεία, σωματική και ψυχική.

Eκτός από τη συμβολική και θρησκευτική άποψη η νηστεία έχει συγκεκριμένα βιοχημικά αποτελέσματα στο άτομο που την εφαρμόζει με θετικά αλλά και αρνητικά αποτελέσματα.

Η γαστροοισοφαγική  παλινδρόμηση είναι μια παθολογική κατάσταση κατά την οποία τα όξινα γαστρικά υγρά προχωρούν από το στομάχι προς τον οισοφάγο. Τα όξινα αυτά γαστρικά υγρά προκαλούν βλάβες στο βλεννογόνο του οισοφάγου.

Πως επηρεάζει η συναισθηματική μας κατάσταση το είδος και την ποσότητα των τροφών που καταναλώνουμε;

Υποφέρετε από συναισθηματική υπερφαγία; Τρώτε όταν είστε αναστατωμένοι, θυμωμένοι, σε υπερένταση, ακόμη και όταν δεν πεινάτε; Πολλές φορές κρύβετε το φαγητό από τους φίλους και την οικογένεια σας για να το φάτε όταν είστε μόνοι; Μερικές φορές τρώτε με φόβο μην σας δει κανείς νιώθοντας ενοχή και ντροπή ...

ΥΛΙΚΑ (για 15 κομμάτια):

275γρ κουάκερ
½ κουταλιά γλυκού κανέλα
3 κουταλιές γλυκού κόρν φλάουρ
50γρ φουντούκια κοπανισμένα
50γρ καρύδια κοπανισμένα
400γρ μπανάνες ή άλλο φρούτο...

ΥΛΙΚΑ:

2 φλιτζ. Βρώμη αλεσμένη ή αλεύρι βρώμης ή αλεύρι ολικής
2 κουταλιές γλυκού μπέικιν πάουντερ
¾ φλιτζ. Λάδι...

ΥΛΙΚΑ:

250γρ βρώμη αλεσμένη ή αλεύρι βρώμης...